北海道新聞 経済
北見の回転ずし 店内注文システム稼働 声認識し伝票印字  【写真】  2004/05/12 02:26

 【北見】「五番オーダー入ります。生ビール二杯、軍艦巻き一丁」〓。すし職人がお客の注文をマイクに向かって言うと、奥の調理場で伝票がプリントされる業界初の装置を、北一食品(北見)が「回転寿司トリトン夕陽ケ丘店」(北見市美芳町)で四月上旬から稼働させている。

実用しているってことは認識率が結構いいってことかな。外販も考えているってことは自信があるってことでもあるよね。
ま、客側から見たらあんまり変わらないけどね。動いているところを一度見てみたいような気はするな。