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秤と温度計

2016/04/16   -モノ, 学び, 日々, 食・飲
 

勝間塾のサポートメールの今週のテーマはロジカルクッキング。ロジカルに料理をやるためにはやっぱり正確に測ることが必要。というわけで、クッキングスケールと温度計を買った。 食材の重量に対して塩分を0.8% ...

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