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北国の日本酒リレー/北海道人から

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北海道人: 北海道人【特別編】: 北海道ニュース 北国の日本酒リレー
北海道の日本酒についての読み物。北海道での酒米づくりの話から、杜氏、蔵元などについていろいろなことがわかる。最後のページには北海道の蔵元一覧が載っていて、見ているだけでも楽しく(飲みたく)なってしまうなあ。
この間行った栗山の小林酒造の「まる田」、試飲したカミさんが気に入ったといっていたんだけど、これ道産酒米(吟風)を使っているんだね。
地元の米を使ってこそ地酒。日本酒飲むぞ!







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nyao

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