一夜雫の搾り開始

北海道新聞　話題
ポタリポタリ香り豊かに、雪氷室で搾り開始　旭川・高砂酒造
この酒、飲んでみたいけどいい値段するんだよね。。。
高砂酒造は僕が育った地域のすぐそばにあって、それだけに身近すぎてあまり注目していなかったというか、はっきり言ってたいしたことないと思っていた。
だけど地酒がはやり始めるとこの酒蔵が注目され始めて、それで改めて飲んでみると確かにうまい酒を作っている。
僕にとっては本当の地酒。末永くいい酒を造って欲しいと思う。