釣果です

投稿日:

DSC08234.JPG
昨日の釣果です。
ホッケは開きにして一夜干しして焼いて食べました。開きを作ったのは初めてでしたが魚のさばき方に慣れてきたようで思ったよりうまく行きました。カジカは切れない包丁とハサミで苦労してさばきましたが、前回よりはうまくさばけたかな?味噌仕立ての鍋風にしてもらいました。カワガレイはとりあえず頭と腹と尾を取って二つに切って冷凍。そのうち煮付けにでもなることでしょう。
カジカ鍋もホッケの開きの焼き魚も下の子が喜んで食べてくれました。うれしいもんです。
家族で楽しむにはちょうど良い釣果だったように思います。
いつかは刺身を造れるようになりたいなあと思っていますが、包丁さばきはまだまだです。ちゃんとした包丁を買わなきゃ。。。







書いた人

nyao

nyao

本を書きたい人にITの基礎から学んでもらって、Kindleで著者デビューするまでをサポートします。 ITってよくわからないという人のために勉強会をやっています。 「読書と編集」という屋号でお仕事をしています。

プロフィールを表示 →

-

Copyright© NyaoPress 読書と日常 , 2019 All Rights Reserved.